在春季进行胡萝卜种植，首先需要整地施肥。选择土质好的田块，并深耕至25厘米以上，每亩施以腐熟厩肥2500公斤、过磷酸钙20公斤、氯化钾25公斤或优质复合肥100公斤。播种前，使用含有新高脂膜的种衣剂来提高种子发芽率，并防止病虫害和病毒感染。

春季通常分两个播期，一月下旬至二月初可以采用地膜加小拱棚栽培，而二月下旬至三月初则采用地膜覆盖栽培。行距保持20厘米，每畦5行，每亩用量300克，播后覆土。

在管理过程中，要精心对待胡萝卜的生长。采用地膜加拱棚栽培，当出苗率达到50%时，将苗移出到露天，然后沿着根部压实地膜，再盖上小棚膜。在温度较高时（不超过30度），应在背风一面打开缺口供风换气。

四月上旬晚霜过后，可以拆除小棚。此外，在适当的时间给予水分和营养物质，同时喷施新高脂膜，以保墒保肥。当胡萝卜开始发育时，可喷施地果壮蒂灵，以促进其均匀膨大。此外，还需定期中耕除草，保持土壤疏松。最后，在胡萝卜露出肩部时要扯去地膜，用细土壅根，使其与土面相隔开，这样可以防止青头发生。