藤三七，又称洋落葵，属于落葵科多年蔓生植物，原产于巴西，在我国很多地区均有种植，尤其在南方地区种植较多。这种植物栽培容易，病虫害发生少且营养高、口味好，其含有的Va和Vc丰富，对人体具有滋补、壮腰膝、消散痰、活血、健胃保肝等多种健康效益，是一种天然的绿色保健兼药用食品。

藤三七耐热，不怕强烈的阳光照射，同时也能适应半阴的环境。它对土壤要求不严，可以在旱地或水分充足的地方生长，而且生命力非常顽强，即使不采摘叶子，也不会很快变黄。这株植物最适合在25至30摄氏度这样的温暖湿润气候下生长，如果遇到低温或霜冻，它的地上部分会死亡，但地下部分可以存活，这意味着它可以在南方地区自然越冬，而北方则需要通过温室保护才能越冬。

为了繁殖藤三七，可以从3月开始使用株芽或者扦插方法。苗木30天后，就可以移植到肥沃且半阴处的地块。在准备移植前，要施加3000至5000公斤农家腐熟肥料和50至100公斤复合肥作为基质肥料，并将1.5米宽的高畦划分成双行，每个植株之间保持40厘米左右的间距。

成活后的重要工作是及时中耕除草和浇水施肥。在初期阶段，还需要进行打顶以促进侧枝和花穗的发育，并定期清除不必要的部位，以免影响整体营养吸收。在炎热夏季，如果光线过强，可使用透光率为50-60% 的遮阳网来减缓直接阳光直射，有助于提高产品质量。

此外，藤三七可供采集叶片、嫩梢、三棱根以及茎芽。早期可零星采摘叶片与嫩梢；当进入生产盛期后，可大量采收这些部分，但要注意不要影响植物正常生长。此类产品必须保证新鲜，不出现老化现象。而块根通常是在秋季结束或换作新的栽培地进行收获；茎芽数量大时随时可取出用于食用。

由于其抗病性较好，只有极少数情况下可能会遭受疾病侵袭，如褐斑病，使得被感染区域上的叶片出现圆形边缘紫红色的病斑。如果发现此类症状，可以通过以下几种措施来防治：

一是密植以促进通风并控制灌溉量；

二是喷洒含有速效磷酸盐等有效成分的大剂量液体，以刺激植物快速生长；

三是在发病初期应用百菌清或速克灵等杀菌剂处理，以迅速消灭细菌感染。