1、精心调控水分，确保旱涝适宜，大蒜初期的根系浅弱，需在出苗前施足水分，并保持土壤湿润状态。秋季干旱时应采取抗旱措施，防止渍害的发生。在阴雨天要及时排除积水，以免造成病害。此外，在田间要清理积水和排除沟渠中的积聚。

2、恰当施用肥料，为大蒜提供充足营养。大蒜生长期间应进行多次追肥，每次追肥后需彻底淋洗以促进植物吸收。第一次追肥通常在出苗30-40天后进行，第二次与第三次分别隔15-20天和25-30天之后进行。此外，可以定期喷洒含磷酸二氢钾溶液以增强植物根系的发育能力。

3、及时预防疾病和虫害，保障大蒜品质良好。大蒜易受叶枯病、疫病等影响，因此需要及时清除田间残体并避免使用高毒农药。合理施用氮素化肥，同时采用深沟窄厢种植法来减少灌溉风险。此外，可选择代森锰锌、生物先锋等药剂对付病菌，而地友、高效敌百虫等则用于控制虫类侵扰。

4、及时去除杂草，对抗草荒问题。在播种覆盖或封闭式化学除草未能完全成功或被人为破坏导致杂草生长的情况下，要立即拔除这些不利因素，以防止其对苗木造成伤害并促进整体健康成长。