叶用枸杞不仅是一种营养丰富的蔬菜，而且它在山间的生长也蕴含着深邃的秘密。这种金色财富能够以嫩梢和嫩叶为食，提供了蛋白质、维生素以及多种氨基酸等宝贵营养素，是消费者喜爱的一种保健食品。无论是在保护地还是露地，它都能轻松绽放。

首先，枸杞有两大品种：细叶和大叶。细叶呈卵圆形，其肉质厚实，味道浓郁，但产量较低；而大叶则肉薄，味淡但产量更高。

其次，这种山间花朵对环境要求严格，它喜欢凉爽的气候条件，最适宜温度在白天20-25摄氏度、夜晚10摄氏度左右。如果温度超过35摄氏度或低于10摄氏度，则会影响生长，有时甚至会落叶。此外，它需要充足的光照，不仅如此，在采收后还需要更多光照来促进新芽萌发；土壤湿润是必需，但不能过湿；此外，还需要合理施肥，以确保氮、磷、钾及微量元素得到充分补给。最理想的是在疏松且肥沃的地土中栽培。

至于栽培季节，我们可以将其分为两个阶段。一是秋冬日光温室，从8月到9月进行育苗，再从9月上旬到10月中旬定植，然后11月开始采收一直持续到来年6月。在露地方面，则是2月至3月进行日光温室育苗，再从4月上、中旬定植，也可以直接扦插在4月中旬，然后5个半个 月开始采收，并可继续采收直至秋季未开花结果前。

对于扦插育苗来说，要选择健康茎段，将15厘米左右带有2-3个芽的小枝剪下，用黄腐酸溶液或根系扩展剂浸泡十分钟后再插入沙壤土中，使之斜向埋入泥土长度三分之二，让腋芽朝上并保持一定距离。在春季使用竹片搭建小拱棚，并覆盖薄膜，以便于增温和保湿待约两周后取走。

定植时要注意施足基础肥料，每亩至少3000公斤以上均匀撒播并整平田面形成1.3米宽畦（如果容易积水的地方则采用90厘米宽瓦垅高畦），行距20-30厘米，株距12-20厘米，每亩8000-15000株。在温室里应稍微密集，而露地则宜略稀疏一些。

田间管理包括缓苗期后的蹲耕除草，以及7-10天内一次浇水保持土壤湿润，并注意雨后排水。在初次采收之后，可以追施活性有机肥，每亩穴通150公斤，并与灌溉结合进行，一般每隔20-30天再次施肥。而最后，当植物株高达50厘米左右即可开始采摘。