结球期是娃娃菜的黄金时刻，外叶生长缓慢而内在却充满活力，叶球迅速扩张，每天的增量显著，这个阶段对养分的需求极大。因此，在这个关键时期，管理和营养成分的合理补给至关重要。

追肥作为关键：在娃娃菜进入结球初期，我们需要施以第一轮追肥，以尿素为主，每亩施用10到15公斤。这不仅能促进叶片迅速膨大，还能为后续生长奠定坚实基础。当我们看到植物进入结球中期，便再次施以第二轮追肥，每亩使用8到12公斤尿素。在这一过程中，也可以选择通过叶面喷洒0.1%至0.2%磷酸二氢钾，每7至10天一次进行3次喷洒。这种方法被称作“点滴滋润”，它能够让植物更有效地吸收必要的营养物质。此外，将磷酸二氢钾喷洒于下午15:00左右也是最佳时间，因为这个时候阳光温和，有利于植物更好地吸收。

浇水与根系发育：在整个结球期间，要保持土壤湿润，这对于根系健康发展以及整体营养吸收至关重要。一般来说，可以每5至7天浇一次水直到最后收获前7至10天停止浇水，以免过多含水影响储存质量。

捆菜技术：对于那些包裹不完整或结构不佳的品种，我们需要提前5至10天进行捆菜操作。这一过程包括扶起莲座叶并将其抱住叶球，从而保护它们免受寒害，减少损失，并有助于储存。此举虽然会影响一段时间内植物的光合作用，但如果捆得太早可能会影响产量；如果晚了则容易受到冻害。通常建议在霜降之后3至5天开始捆菜工作。

通过精心管理和适当补给，你将能够帮助你的娃娃菜植株充分发挥潜力，最终获得丰硕、美观且易于保存的大型、紧实果实。