结球期是娃娃菜的黄金时刻，外叶生长缓慢，而叶球却在迅速成熟，此时日增长量最大，养分积累也最为充足。因此，这一阶段的管理至关重要，要求精准操作，以确保娃娃菜能够健康快速地向前发展。

追肥管理：在结球初期，我们需要进行第一次追肥，为此，每亩施用10到15公斤尿素。这不仅有助于促进叶片迅速增大，还能为后续生长打下坚实的基础。在结球中期，再次施以8到12公斤尿素，便可有效促进心叶迅速增长。此外，我们还可以采用更为精细化的手段——即通过0.1至0.2%的磷酸二氢钾对植株进行连续喷洒，每隔7至10天一次共3次。这种方法尤其适合于下午15:00之后执行，因为这一时间点对于植物吸收来说极具优势。

浇水策略：为了保证根系正常生长和养分均衡吸收，在结球期间我们应当保持土壤湿润但避免过度湿润。一般而言，每5至7天浇一次水直到收获前7至10天停止，以免过度积水造成储存问题。

捆菜技巧：对于那些包围不够紧密、未能形成完整形状的品种，我们需提前5至10天实施捆菜措施，将莲座叶扶起并抱住整齐的小圆形。这一做法既有助于保护叶子免受冻害，又能减少损失，并且利于产品储存。一旦开始捆菜，植物会减少光合作用，因此这项工作应在霜降后的3至5天内完成，以平衡产量与防寒之需。