福州黑猪：生长在福建省东部沿海地区的优质猪种

产地与分布

福州黑猪主要产于福州市郊区，分布于福建省东部沿海、闽江下游两岸的闽侯、福清、长乐、连江等县。据1978年统计，有种猪9千余头，其中核心群约2千头。

品种形成

产区位于福建省东部沿海地区，以水稻为主，农作物结构有稻——稻——麦的三熟制和冬油菜面积逐年扩大，为养殖提供了丰富的饲料资源。城市加工副产品如米糠、麦麸等也为饲料来源。

品种特性

体型外观：

体型较大。

头大小适中，面微凹。

额有深皱纹，耳稍大下垂。

背宽平或微凹，腹大略下垂。

四肢坚实，皮肤粗糙毛色灰黑。

生长发育：

6月龄后公猪体重63.25±3.88公斤，

体长108.66±3.64厘米，

胸围86.82±3.08厘米，

体高56.90±2.21厘米；

母猪相应为63.60±2,90公斤,

体长111,02±1,81厘米,

胸围88,99士1,58厘米,

体高55..20士1,12厘米。

繁殖性能：

公猪性成熟日龄103-114天左右。

母猪发情4-5月龄时开始，无爬跨现象。

4．肥育性能：

日增重400-500克，每公斤消耗混合精料3,50-3,90公斤；

杂交利用

过去与中约克夏杂交已普遍应用，现在则考虑使用杜洛克等其他血统以提高经济效益。在1982年的试验中，将苏白、杜洛克等作为父本，与福州黑猪进行二元、三元杂交，其日增重超过500克，并且胴体瘦肉率在50%以上。

评价展望

虽然个体间均匀性不够，但由于其良好的生产性能和较高的肉类质量，它仍然是值得推广的一款品种。未来应该继续改进其肉类生产能力，并推广经济性更强的杂交组合，以提升整体经济效益。