现在在市场上买回一条多宝鱼，通常都是由小贩帮忙收拾的。但是，如果我们自己动手也很简单。由于多宝鱼常被用来清蒸，所以从购买到清洗的过程并不复杂，只需要掌握一些技巧。

首先，我们要知道的是多宝鱼没有鳞片，因此不需要去除鳞片。一般来说，新鲜的多宝鱼在正规海鲜市场就能找到，然后只需将其破开，从内部取出内脏，并在冷水中彻底清洗干净。接着，在鱼身上划一个口子，为后续的烹饪做准备。此外，还需要准备调料和其他配料，然后按照步骤放入锅中蒸煮大约15分钟即可。

至于如何收拾这条美味的小龙虾，我们可以这样操作：

在头部左下角找到肚皮，用刀或尖刀轻轻划开，将内脏取出，同时去除鳃。

将整条多宝鱼放在水里彻底冲洗干净，撕掉表皮，再次冲洗直至无污渍，即可进行烹饪，如清蒸、红烧或油炸等。

如果想要保存，可以选择冷冻，不过这种方法只能保质3个月。如果想吃得快，可以直接放入冰箱冷藏，以便随时食用。

值得一提的是，多宝鱼不仅营养价值高，而且还具有滋补作用，其胶原蛋白含量比甲鱼更为丰富，是一种非常受欢迎的美食。此外，它们还有助于提高抗病能力，对身体健康有益。

最后，不妨尝试一次自己动手制作美味菜肴，这样的过程本身就是一种享受，与外出就餐相比，更添几分乐趣。而且，每次做菜都是一种爱心传递，让家人朋友感受到你的关怀与用心。这不仅让我们的饭桌更加温馨，也让生活中的每一顿饭都变得充满意义。所以，不妨尽情地尝试各种做法，让自己的厨房变成创意实验室吧！