（1）从播种到成熟，当归需要跨越三年时光。种子萌发后，胚根迅速探寻土壤深处，将主胚根延伸至3～4厘米，然后在其上形成一级侧根，再次分枝出二级侧根。主根在此过程中不断增粗和伸长，最终形成一条20～30厘米长度、直径0.3～0.5厘米的肉质直根系。在第二年春季移栽后，大量营养物资被调配至叶片的发展上，而根系增长则相对缓慢。然而，由于移栽过程中的主根受损，导致侧根得以繁茂。此时，在7月封行后的主-root开始增粗，并产生新的侧-root，第一级的侧-root也开始肉质化。当温度下降并且地上部分达到最大扩张时，即8月上、中旬，主要有机物由叶部输送至root，以促进它们的进一步生长和积累。这段时间内，当归将达到收获期，其root可达30～50厘米长度、直径为3～5厘米。如果未能及时采摘，那么留在地上的第三年（或第二年的某些情况下），当归将会转向繁殖生长阶段，因为开花抽薹消耗了大量营养素，使得原有的root变得坚硬而瘦小，最终失去了药用价值。

（2）茎是连接地下root和地面上的枝、叶、花和果实的一股生命力，它通过输送水分和营养品来维持整个植株的平衡。当归茎体分为两部分：营养茎仅存在于植物刚进入生殖周期之前，这个期间茎体极度缩短，没有明显的茎节或竿状结构，只有一些簇生的叶片位于顶端呈莲座状。而到了第三年的返青期，当气温升高时，这些生活点逐渐转变成为生殖周期所需的地方，从而开始抽薹并迅速伸出地面，上升至1.5米高，同时在这些地方形成复伞形花序。

（3）绿色翠新的大片叶blade是当归最重要的心脏器官，它们负责进行光合作用蒸腾作用以及气体交换。当归拥有羽状复叶结构，每片由三个部分组成：leaf blade, leaf petiole and leaf sheath。在充足阳光照射条件下，这些绿色的leaf blades能够把吸收到的水与二氧化碳合成了有机物。在一定程度上，一支plant 的单一大型leaf blade意味着更重大的单个Root system，因此改善栽培管理措施以增加Leaf Area Index是一个提高产量关键步骤。但必须注意避免过度发育。每一片leaf blade构造包括表皮、vein tissue 和vein三层。一层表皮覆盖在外部，为植株提供保护，同时包含毛发与气孔；气孔控制着植株之间流动性与蒸腾效率。一层内部含有许多veins，是植物进行光合作用的核心区域，其中含有海绵组织使得能存储更多nutrients。最后，一系列main veins分布于中心位置，与plant stem, root 及其他系统相连构成完整输送系统。在第一年，全盛期内生成基底foliage leaves，有五到七片排列紧密于顶端，如同莲蓬般展开；随着第二年的回暖，他们快速增加数量及面积，此刻成为多数大型复杂羽状複葉時代。此间植株进入其最高生产力阶段，并因此奠定基础供未来收获使用留下的plants继续利用其剩余资源再次获得成功产量之源头。而那些留待冬眠的地上的plant 在接下来一年不被挖掘，而是在田里越冬等待春天再次醒来，则会经历一次完全不同的循环：他们首先重新发出新growth，然后再次回到孕育新的fruiting bodies这一环节，但这一次，他们将不再只是简单地恢复自身，而是要准备迎接另一个全新的生命轮回——即开花阶段，在这个过程中，不仅要完成自己本身自然发展，还要创造机会让遗传信息传递给后代，从而确保族群持续健康繁衍下去。这就是为什么任何试图阻止或干扰这个自然顺序都会导致严重后果，比如影响甚至破坏整个人类社会赖以为生的食物链稳定性的原因之一。

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