在中国传统文化中，茶花被视为一种难以培育的植物，它不仅需要特定的气候条件和土壤环境，还需要精心的照料。因此，养茶花常常与“断子绝孙”的说法相联系，这个词语代表了家庭继承人缺乏或者家族线索断裂的情况。

首先，我们要了解为什么会有这样的说法。从历史上看，养茶花是一种昂贵且耗时的活动，通常只限于富裕家庭或有闲情逸致的人士。这些家庭往往希望自己的后代能够接续这项事业，以此来维持家族荣耀和财富。但是，由于养茶花的艰辛以及对后代成就能力要求极高，如果没有足够优秀或投入足够时间和资源的人才来继承，那么这一切都可能化为泡影。

例如，有一个名叫张家的故事，他们世代以种植茶叶而闻名，但随着时间推移，当地气候变化使得原有的生长环境无法再适应他们所培育的品种。这家人为了适应新情况，不得不转变经营方式，而这背后的努力也让他们失去了过去那种专注于一门手艺的纯粹生活方式。最终，这个曾经繁荣昌盛的大族因为无法保持其传统产业而逐渐衰落，其子孙们也开始选择寻求其他职业道路，从而造成了“断子绝孙”。

同样地，在现代社会中，“养茶花”这个比喻依然存在。在城市化进程加速、经济发展迅猛的情况下，大多数人的生活节奏越来越快，他们更倾向于追求物质上的成功，而不是沉浸在古老的手艺中。这导致许多年轻人对传统艺术缺乏兴趣，对于继续这种特殊技能流失了一代又一代。

然而，并非所有故事都是悲剧性的，有些则充满了希望和转变。在一些地方，一些年轻人开始重新发现并重视这种古老的手艺，他们通过学习、实践并将其融入到现代生活之中，为自己开辟出新的道路。此外，也有一些社区组织起自我保护措施，比如共同购买土地用于大规模种植，以减少单个人持有的风险，同时也有更多专业培训班出现，旨在帮助人们掌握相关知识与技巧。

综上所述，“为什么说养茶花断子绝孙”是一个深刻反映了社会变迁影响到传统文化存续的问题，同时也是一个提醒我们珍惜并发扬光大我们祖辈留下的宝贵遗产的问题。