我是怎么在叶教授那里学会做小黏糖PO的

记得那是一个阳光明媚的周末，我决定去拜访我的好朋友张老师，他家的花园里种满了各种各样的果树和蔬菜。刚巧，这时候他的室友叶教授也在家，正忙着准备一些小吃。我闻到了甜香味，就跟随着味道找到了叶教授。

他正在厨房里忙碌，桌上摆满了各种颜色的糖霜、奶油和面粉。我好奇地问：“这是什么呀？”他抬头笑着回答：“这是我要做的小黏糖PO。”

我听过这玩意儿，但从未亲自尝试过。它是一种传统的手工点心，用糯米粉加上适量的水调成黏稠团子，然后再裹上不同口味的糖霜。一边聊天，一边看着叶教授的手法流利无比，我不禁感到有点嫉妒。

“您可以教教我吗？”我问道。他看了一眼我的手，又看了一眼那些工具，随后便开始指导。

首先，我们需要将糯米粉倒入平底锅中，并慢慢加入清水，用筷子不断搅拌，使其变得粘稠至起球形。这一过程需要耐心，因为如果搅拌不均匀，可能会出现糊化或干燥的情况。等到最后形成一个坚实且不易散开的小团子时，我们就成功了！

然后，将这些团子用纸巾轻轻吸干多余湿气，再逐个包裹进不同的色彩和口感的糖霜中。这一步骤最关键的是手感要保持柔软，不然的话，即使外观完美，也无法达到最佳口感。

几十分钟过去了，我终于完成了第一个小黏糖PO。拿起来一闻，那股熟悉又略带微妙香气让我心里充满期待。我咬下，这份温度恰到好处、入口即化，让人回味无穷。

每一次尝试，都让我更加珍惜这个简单而精致的小甜点。在那个周末，我不仅学到了制作小黏糖PO的技巧，更深刻体会到了通过食物与人的交流，可以建立起一种难以言喻的情谊。而这一切，都归功于那个温暖如初春风、让人倍感温馨的地方——叶教授的小黏糖PO课堂。

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