我注意到河蟹在遭遇强烈刺激时会自动断掉一只或两只步足以逃脱，这种自我保护的行为称作自切。这种特定的断肢发生在基节与座节之间，具有特殊构造以防止流血并允许新足生长。在步足再生过程中，河蟹会经历蜕壳来长出全新的步足，但重生的新步足通常比原来的要小，这可能导致一些河蟹缺少或有大小不等的步足，从而人们称之为再生功能。

如果河蟹失去1至2只脚，它们的生命不会受到太大影响，但这确实会影响它们的个体增长。当它们蜕变时，失去脚部的河蟹几乎不会增加体重，因为断肢再生的过程需要消耗身体营养，而且行动不便。新长出的肢体也不如原来的那般功能强盛。

在养殖过程中，我们需要为河蟹提供充裕的洞穴和掘穴空间，以及控制密度，以减少敌害侵袭和同类间斗争。此外，在捕捞时应避免直接用手拉扯单个脚部，而应该采用诱捕方法或者设置可折叠洞穴，并尽量避免低温下的捕捞和运输。

提高蟹苗运输成活率是另一个重要问题。目前有两种主要运输方法：一种是干燥法使用专门设计的小箱子，即所谓的“螃虾苗箱”，可以承载大量苗种且适合长距离运输。这一技术涉及精准掌控螃虾苗能够耐受离水时间以及保持其鳃片湿润，使得螃虾能自由活动并保持良好的气体交换。

总之，对于想要进行河蟹养殖的人来说，理解这些生物及其行为模式至关重要，同时采取适当措施以减少自切现象，并通过优化运输方式提高幼虫存活率都是关键的一环。