叶用枸杞以嫩梢和嫩叶作为营养丰富的蔬菜食用，其含有的蛋白质、维生素以及多种氨基酸、芦丁、甜菜碱等成分，能够为消费者提供健康的保健品。这种植物不仅适合在保护地种植，也可在露地中栽培。

一、品种分类：枸杞有两大类别，即细叶和大叶。细叶品种拥有圆形的卵状或披针型叶片，其肉质较厚，口感浓郁，但产量相对较低。而大叶品种则拥有薄而易碎的肉质，味道较淡，但其产量更高。

二、环境适应性：枸杞喜好凉爽的气候条件，最适宜生长于白天20-25摄氏度左右夜间10摄氏度之下的温度下。当温度过高至35摄氏度以上，或降至10摄氏度以下时，它们会表现出生长不良甚至落叶的情形。它们需要充足的光照，尤其是在采收后枝条重萌腋芽并伸长时，这一点尤为重要。此外，它们喜欢土壤保持湿润但又不能耐受过多水分；同时，它们需要充足供应氮磷钾及微量元素，并且最适宜在疏松肥沃的地壤中生长。

三、最佳栽培季节：

在秋冬日光温室中进行育苗于8月至9月，然后定植于9月上旬至10月中旬，并从11月开始采收直到来年6月。

在露地中进行育苗于2月-3月，在日光温室内，然后定植于4月上、中旬也可以直接扦插，此举通常安排在4月中旬。在5个半个星期之后即可开始采摘，而秋季如果没有开花结果，还能持续采收。

四、新鲜苗木繁殖方法：选择那些健康茎干上的15厘米左右带有2-3个小芽的小枝段进行剪取。这部分应该是枝头或者稍微向下一些，不要选取顶端因为太嫩弱的地方。在剪切后的上部做一个平整处理，而基部则采用马蹄状剪切。在含有促进根系发达剂或黄腐酸溶液中的浸泡时间至少要达到十分钟，以便提高新苗生的根系发达程度。然后，将这些被浸泡好的枝段横插入沙土混合的地床或畦里，使得每株植物之间留有一定的空间（约10×10厘米），确保腋芽朝向上方避免倒插。一旦完成后，要立即施以透水以保持湿润状态。如果是在春季，可以使用竹片支撑小拱并覆盖薄膜，以增强温度和保湿效果，每隔两周检查一次并撤去薄膜。

五、稳固定位：为了增加产品质量，在采摘前后一定要补充足够数量基础肥料，每亩需施加3000公斤以上已腐熟细碎无机肥物与土壤混合均匀，然后整平土地，用宽约1.3米深浅40厘米高度制作排列成1.3米宽的小槑（对于容易积水的地方则改为90厘米宽、高30厘米深瓦垄式槑），按照行距20-30厘米，小槑内每株距离12-20厘米定植，一亩需8000到15000株planting density, indoor greenhouse planting should be more dense while outdoor field planting should be less dense.

六、田间管理策略：

一旦缓苗，就让幼苗静置十五天左右再次翻耕除草2到3次；

每7到10天给予一次灌溉，让土壤保持潮湿状态；

露地雨后尽快排除积水；

采集完毕之后，要补贴“特级活性生物肥料”150公斤，并通过灌溃结合追施给予继续滋养；此后的每隔二十至三十天都应继续追施一次。

七., 收获期限：

定植后的50至60天，当茎身长度达到50厘米时，即可开始采摘。