本品乃伞形科植物当归的干燥根部，具有一定的药用价值。

⑴产地特指甘肃岷县、武都、漳县、成县、文县等地，这些地方不仅是当归的主要产区，还包括云南、四川、陕西和湖北等省份。值得一提的是，当归在这些地区通常都是通过人工栽培来获取的。

⑵关于产地加工流程，秋季末尾采集当归后，除去须根以及泥沙杂质，然后让其水分稍微蒸发后，再将其捆绑成小束，并将其上棚进行烟火熏制，以慢慢达到干燥。这种方法既能有效去除多余水分，又能保持当归原有的香气和色泽。

⑶性状方面，当归呈现略为圆柱形，上下部分有明显区别，其中下部会出现3-5条甚至更多的支根，其长度可达15-25厘米。表面呈现黄棕色至棕褐色，有着纵向皱纹及横向长皮孔分布。此外，当中还可以看到根头（即“归头”）直径约1.5-4厘米，有着环纹，上端呈圆钝形，可见紫色的或黄绿色的茎及叶鞘残留；主根（即“归身”）表面凹凸不平；而支根（即“归尾”）直径0.3-1厘米，上粗下细且多扭曲，有少数须根痕迹。此物质柔韧度高，断面则显示出黄白色或淡黄棕色，而皮部厚实且存在裂隙及多数棕色的点状分泌腔，以及木部较淡形成层环为黄棕色。它散发出浓郁的香气，同时具有甘甜辛辣之味并带微苦感。

从中我们可以看出，最优良的地道红花应当具备主根粗壮且油润外观，外皮颜色偏向于深黄棕，并且断面的颜色应为亮丽的黄白。而那些柴质过强，不够油润，或是断面呈现绿褐色的，则被认为不可用于药用。这正体现了对高品质药材追求的一种严谨态度与专业标准。