养蜂的核心利润来自于收获蜂蜜。随着季节的更替，采蜜技巧也会有所不同。在长江流域，采蜜的基本原则是：春要提前、夏要频繁、秋要稳健、冬要停止。

春季提前的重要性

当春天来临，蜂王开始产卵，而工蜂则外出寻找食物和喂养幼虫；特别是在气温刚刚升高但还未完全暖和时，这些中等大小的工蜂就会四处飞舞，不断搜集零星花蜜。它们通常在三月底前后，就已经制作出了第一批成熟的蜂蜜，这部分主要用于育儿和自我维生，还有一定量剩余作为储备，以备不时之需。此外，由于春季植物陆续开放，早期采蜜能够及时腾出存储空间供蜜蜂数日内积累，因此鼓励了更多工蜂积极地离开巢房进行采集，从而促进了整个群体的繁殖与发展。不过，在提前采摘之后，我们必须确保留下足够数量以供群体消耗。

夏季勤勉工作

夏天采蜜次数应该适当增加。尤其是在初夏，当主导性的植物开花并释放甜液的时候，外围的小型工作者迅速进入忙碌状态，而内部的大型工作者全天候加工；因此，在保证充足饲料的情况下，要勤快地摇取这些甜美果实。例如，当橙树、油菜或枣树盛开期间，一般只需要3到5天就能进行一次完整周期性的采收。此举激励了更多工作者投入到劳动中。当主导性花朵结束后，便接踵而至的是散乱花朵，这时候应适当延长间隔时间，一般每15至20天再次进行一次完整周期性的采收。而到了盛夏酷热阶段，由于鲜花稀少，可以暂停几周时间不进行任何操作。

秋季稳定管理与冬眠准备

-秋季虽然比夏末拥有较少鲜花，但仍旧有荞麦、野菊等野生植物为我们提供丰富资源，因此在秋季应根据实际情况合理安排採集活动。一两次即可满足需求。

-接着便是严寒冰冻的冬眠期，因为鲜花几乎无存且气候寒冷，加上工作者减少出巢活动，所以秋末后的管理工作必须考虑到为过冬做好充分准备，即使有些多余，也不能太紧张，以免给未来越冬过程带来麻烦甚至损害整体健康。以长江地区为例，如同中小型组合（西部）那样，每个组合可能需要12至15公斤左右作为越冬食物，而这一切都依赖于预先储备好的精良食物品种。如果没有准确估计，并不足以支撑整个团队度过漫长寒冷的一年，那么所有努力将付诸东流。而一旦成功，它们将迎来一个新的生命循环。