1、饲用价值：

俄罗斯饲料菜是优质高产的畜禽饲草，一次种植可连续利用多年。一个生长季节，北方可刈割3-4次，，南方可刈割4-6次。一般每茬每亩可收获鲜草 4 000一5 000 千克，水肥充足时可达6 000～7 000 千克，平均亩产鲜草 20一 30吨，种植1亩地可满足40一 50 头羊对青饲料的需要。在同等栽培条件下，饲料菜较其他牧草产量高2-5倍，是目前我国各类牧草中产量、质量最高的优质牧草品质。俄罗斯饲料菜枝叶青嫩多汁，气味芳香，质地细软，适口性好，消化率高。

2、营养价值：

俄罗斯饲料菜富含蛋白质和维生素，营养价值高，各种营养成分的含量及其消化率均高于一般牧草，亩产养分大大高于其他农作物(表13)。经饲喂试验，饲料菜可广泛用于饲喂奶牛、绵羊、山羊、猪、鸵鸟、鱼等动物，饲喂效果良好，可显著提高动物的日增重。

3、综合利用：

(1)改良土壤，提高土壤肥力 俄罗斯饲料菜属高效新型绿肥品种，适时适地套种饲料菜或利用荒山荒坡，以及四旁地、树间、果园套种，利用饲料菜的高产优势，刈割压青作绿肥，可明显提高土壤的有机质含量，改 良土壤性状。饲料菜在开花期产量达到高峰，此时纤维素含量低，容易分解腐烂，是刈割压青时期。刈割压青还田，可显著提高农作物的品质和产量。

(2)以草治草 饲料菜早春返春早，生长快，覆盖性极强，能抑制各类杂草生长。特别是果园间种饲料菜，实施以草治草，每年刈割 4次，总压青厚度达30一 40厘米，不仅可以抑制各种杂草的生长，而且可显著地增加果园土壤的腐殖质含量，改善土壤结构，提高水果的产量和质量。

(3)保持水土，改善生态环境 俄罗斯饲料菜根系粗大、发达，枝叶繁茂，栽培60天即可覆盖地面，可以减少雨水冲刷及地面径流。在水土流失严重的地区，种植俄罗斯饲料菜是保持水土的有效措施。