带鱼肉厚刺少，营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。近日，2015舟山带鱼文化节来啦！ 12月20日下午，2015舟山(冬至)带鱼文化节之舟山带鱼名厨邀请赛精彩呈现。来自市机关行政中心、海鲜工坊、老州山食府、王家大院、原制原味、三圣堂、碧海金沙等多家餐饮店的12位大厨，在沈家门滨港西路158号中国舟山国际水产城三层渔民广场的海鲜工坊同台献技，分别制作2道菜品，由专业美食评委进行现场打分。 双味带鱼、芙蓉带鱼、王家带鱼卷、豆豉煎带鱼、酱香带鱼、咖喱带鱼、石榴带鱼包恋虾仁、绣球带鱼、苔香带鱼、萝卜烧带鱼、五彩带鱼烙、橙味带鱼盏……大厨们的手艺成为本场活动的吸睛法宝，热情的市民朋友将现场团团围住，拍照点评，好不热闹！