1.孕妇与哺乳期女性

对于孕妇来说，蜂蜜中的某些成分可能会影响胎儿的发育，而对哺乳期的母亲而言，蜂蜜中的某些成分也可能通过奶液进入婴儿，从而引起过敏反应或其他健康问题。因此，这两类人群在饮食上应特别注意，不应该随意摄入蜂蜜。此外，对于糖尿病患者来说，虽然蜂蜜可以作为一种天然的甜味剂，但其高糖分含量可能会导致血糖水平升高，因此需要在医生指导下适量食用。

2.老年人

老年人的身体功能逐渐衰退，对营养素吸收和代谢有一定的特殊要求。由于他们通常有慢性疾病，如心脏病、高血压等，摄入过多的糖分可能加重这些疾病的症状。如果他们没有牙齿或者牙齿状况不佳，他们还面临着咽下或吞咽困难的问题，这增加了食用蜂蜜时出现喉咙刺激、呛感等风险。

3.肾功能受损者

肾脏是体内废物排泄的一道关口，如果肾功能受损，那么处理掉体内中毒性的物质就会变得困难。由于蜂蜜中含有的微量元素和矿物质在处理过程中容易被肾脏排出，这对患有慢性肾炎、尿毒症等疾病的人来说，是一项额外负担。而且，由于这些患者往往不能吃太多水分，以免加重水电解质失衡的情况，所以摄入大量含糖量较高的食品如蜂蜜，也是不利于健康恢复。

4.消化系统问题者

对于患有胃溃疡、胃炎或十二指腸溃疡等消化系统疾病的人来说，直接饮用或添加大量蜂蜜到饮料中会刺激胃酸产生，使得已经恶劣的情形更加严重。此外，有些人因为遗传因素或者其他原因，在消化过程中无法有效地将甜味剂转化为能量，从而导致血糖波动，并给予本已不稳定的身体带来更大的挑战。

5.运动前后及特殊训练阶段的人士

运动员和体育爱好者为了提高竞技表现常常需要调整自己的膳食结构。在运动前的热身阶段以及比赛后的冷却阶段，一些运动员喜欢补充一些简单易消化但富含能量的大碗汤汁以提供快速能量。但是如果这类汤汁里加入了大量未经煮沸透彻的新鲜花粉，即便是一些看似无害的小零嘴也同样存在潜在风险，因为它们都属于初级花粉制品，其中所包含的是未经过加工直接从花朵上摘取下来的一部分花粉颗粒，它们还保留着部分植物抗原，可以引发过敏反应。