夜香木（Aglaia odorata）

夜香木是一种常绿小乔木，原产于中国南方，其花朵具有浓郁的甜蜜气味，在夜间尤其明显。这种植物不仅可以作为观赏性植物，还可用于制作传统中药材和芳香油。由于其独特的经济价值和难以培育的特性，夜香木成为了一种高利润且冷门的植物种植项目。

红宝石草（Begonia x hybrida）

红宝石草是由多个不同品种的贝戎杂交而成的一类室内外都能生长的小型花卉。它拥有丰富多彩、五彩斑斓的叶片和色泽鲜艳的小花，是园艺爱好者的心头好。红宝石草对市场需求很大，但因其繁殖难度较大，所以在专业园艺领域被视为一种有潜力的冷门植物。

金钱plant（Tithonia rotundifolia）

金钱plant又名黄铃菊，是一种一年生或短寿命性的灌木状藤本，它们产于美洲热带地区，以其巨大的黄色或橙色的花朵闻名。在某些文化中，这些花朵被认为具有驱赶邪恶灵魂和带来财富福祉的神奇力量，因此非常受欢迎。不过，由于引进成本较高，国内市场上并不广泛种植，因此成为了一项有利润潜力的冷门工作。

火炬树（Cupressus sempervirens 'Fastigiata')

火炬树，又称柏科树，是一棵耐寒、高抗逆境能力极强的大型乔木，以其细长形状、深绿色针叶著称。此外，它还能够自然形成圆锥形结构，有助于城市景观设计与风景构图。这使得火炬树在现代城市绿化工程中备受青睐，但由于需要精心照料及适应环境条件限制，使得普通市民难以成功培养，从而成为一项相对冷门但极具商业价值的事业。

豌豆藜麦（Lathyrus odoratus）

豌豆藜麦是一年生或二年生攀援作物，其主根部分含有豌豆蛋白质，与其他豌豆品系相比，更易吸收土壤中的氮素。在世界范围内，特别是在欧洲，对此类自给自足作物越发重视，因为它们能够提供天然肥料，并且对于那些追求环保生活方式的人来说是一个理想选择。此外，由于这些作物可以用来生产营养丰富、无需化学添加剂就能食用的产品，如炒菜时所用到的鲜藜芦等，它们也逐渐受到消费者青睐。但因为它不是大规模经营农场常见作物，所以依旧属于一个未被充分开发利用的情景。