随着能繁母猪存栏量大幅提升和育肥猪大量上市，山东地区生猪价格从今年3月份开始呈现持续下滑态势，目前规模养殖场生猪价格已跌近盈亏平衡点，部分散户已开始亏本经营，而且生猪价格仍呈现持续下滑态势。有关人士建议政府及时出台保护措施、养殖业主尽快转变经营模式，共同防止生猪市场大起大落，维护养猪户利益和市场稳定。 猪价持续走低 猪市盈亏平衡点显现 目前，相比今年3月份时的最高价，山东地区生猪和猪肉价格的降幅分别为34%和30%。山东省畜牧兽医信息中心分布在全省25个价格信息点的统计数字显示，到11月9日，山东地区待宰活猪价格为11.17元/公斤，环比上周又下降1.24%；猪肉价格为18.20元/公斤，环比下降0.93%。记者还了解到，目前，山东省肥城市等一些地方的活猪交易价格，已出现10元/公斤的低价。 山东畜牧部门统计显示，2008年3至4月份，山东地区生猪价格就在上下震荡中呈现下滑态势，4月底往后，下滑越来越快：4月28日，山东地区活猪价格为16.86元/公斤，8月25日降到13.1元/公斤，到11月初降到11元/公斤左右。 记者了解发现，目前，山东地区大型养殖场和散户都面临亏本。 大型养殖场：山东省邹平县长山镇养猪大户李元(化名)给记者算了笔账：目前，当地玉米价格约为1470元/吨，豆粕价格约为3500元/吨，猪料价格达2.3元/公斤。自繁自育100公斤肥猪，成本超过10.5元/公斤，目前生猪价格约为11元/公斤，已接近盈亏平衡点。李元目前存栏能繁母猪600头，存栏仔猪及育肥猪5000余头，压栏仔猪2000余头。“生猪价格连续走低，养猪户不敢购猪育肥了。”他无奈地说。 散户：自繁自育刚刚保本，购买仔猪育肥每头赔100元左右(100公斤)。山东省肥城市老城镇毛小庄村村民王军目前存栏母猪6头，仔猪30头。他说，当地购买一只猪仔要花400元左右，育肥饲料需要800元左右；再加上用药费用、人工费用，成本合计超过12元/公斤。目前当地活猪价格为11元/公斤，还没扣除运费，每头肥猪亏本超过100元。“去年这个时候，当地每头肥猪售价2300多元，利润能到400多元。”王军说。 王军目前还不敢淘汰母猪，因为现在母猪价格仅8元/公斤左右，“卖了就把本都赔光了。”但是，毛小庄村部分散户已开始淘汰母猪打算退市了。“看这架势，生猪价格还得落，年底可能10元/公斤都没人要了。”王军担心地说。 供应放量催低猪价 生猪后市仍呈明显跌势 山东省畜牧业界人士认为，生猪价格回落是理性的，但2007至2008年度山东地区生猪价格起落很快、幅度很大，不太正常。山东省畜牧兽医信息中心畜牧师李守远说，近期山东地区饲料价格也呈现持续小幅下滑趋势，因此生猪市场动荡的主因是生猪上市供应充分放量所致。 根据山东省畜牧兽医局的调查，到2008年第二季度末，山东省存栏生猪3340.2万头，同比增长45.6%；出栏2346.2万头，增长2%。全省14个生猪调出大县预计年底生猪存、出栏分别为717.7万头、1572.9万头，同比分别增加11.5%、12.5%。目前，山东地区存栏育肥猪体重多集中在70公斤至80公斤，生猪后期供应充足。 山东省畜牧兽医信息中心统计还显示，今年2至5月份，山东地区母猪数量增加太快，而这批母猪的产仔出栏高峰在2008年底和2009年。目前，最先补栏母猪的第二窝和后补栏母猪的第一窝小猪都已开始上市，生猪供应量正呈现逐步增加的势头。在山东临沂等地区，今年4、5月份母猪占猪群的比例突破30%，远远超过了12%左右的合适比例。 相关专家分析认为，山东地区生猪后市仍呈下滑走势。山东省生猪产销分会9月底组织畜牧专家进行的价格“会诊”表明，2005年生猪价格的走势与2008年已过月份生猪价格走势基本吻合，而且2008年生猪市场的后期和2009年走势可能会比2005/2006年度更不乐观。从山东地区市场的基本面来看，猪肉消费短期难以增加，再加上生猪出栏的持续大幅度增加、后期补栏的后备母猪陆续产仔上市，2008年9月份开始至明年初，山东地区生猪饲养可能将进入一个利润大幅下滑期。 政府业主共同发力 力避猪市大起大落 目前，随着山东地区生猪价格逐渐下跌，有些地方已出现淘汰母猪(主要是劣种母猪或老母猪)现象，李守远等有关人士认为，这可能很快就影响到新增猪仔的数量以及生猪的存栏数，进而影响到整个市场的供应链条，明年猪市将逐渐踏入新一起大落周期，而且起落幅度增大，周期变短，不利于市场稳定。他们建议政府和业主共同发力保障猪市平稳： 第一，出台生猪最低保护价收购政策，或者推广生猪价格保险尤其是生猪期货。王军认为，根据一段时期的生猪饲养成本分析，完全有可能制定一个合理的生猪保护价格。 同时，生猪期货对于稳定猪肉价格、规避养殖户风险以及促进生猪养殖的规模化都有积极作用，国家应该尽快推广此类市场工具。 第二，引导储备基地采购、储备猪肉，使生猪、猪肉和猪仔价格回到理性水平，待将来猪肉价格大涨时再投放市场平抑肉价，维持市场稳定。同时，有关部门应认真做好市场调研，建立健全生猪产销信息网络和预警预报体系，全面掌握产销情况，给生猪生产形势做出准确判断，加强宏观管理和引导，准确调控生猪市场。 此外，政府还应帮助组织养殖业主与屠宰加工企业间的产销对接，引导双方签订长期生猪收购合同，规避价格大起大落带来的风险。 第三，有关部门应及早采取措施，进一步增加和落实对养猪户的补贴，尤其是大型养殖场的能繁母猪补贴。农户也应不断提高培育技术、管理水平，积极发展抵御市场风险强的规模养殖和标准化改造，以规模化、标准化、产业化推动生猪产业稳定发展。