蜂蜜是日常生活中深受人们喜爱的纯天然食物，大家都喜欢食用蜂蜜来保健身体，但现在市场上蜂蜜作假是很普遍的事情，我们该怎么看蜂蜜纯不纯呢？下面一起来了解吧。

1、色泽

可从色泽上看蜂蜜纯不纯，纯蜂蜜的色泽因蜜源、蜂种等不同而不同，所有纯蜂蜜未结晶时都呈透明或半透明且有光泽的浓稠液体状，颜色从水白色至深琥珀色。假蜂蜜的质地虽然也特别浓稠，但却没有纯蜂蜜那种自然的光泽感，色泽上要么显得黯淡无光，要么就格外的光彩绚丽。

2、香味

可以从香味上看蜂蜜纯不纯，蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜酿制成的食物，所有纯蜂蜜都有对应蜜源植物特有的花香味，香味或清淡或浓郁，但都非常自然。而假蜂蜜的香味主要来自于香精，香味不像纯蜂蜜那样自然，有些假蜂蜜会有明显的糖浆味，甚至可能有一股刺鼻的气味。

3、口感

可以从口感上看蜂蜜纯不纯，纯蜂蜜的口感有香味、甜味、回味三个层次，其中香味是指蜂蜜有蜜源植物的花香味，甜味是指蜂蜜有甜润适口的甜味，回味是指蜂蜜有淡淡的微酸味、轻微的辣喉感和清爽的花香味。而假蜂蜜则往往只有单纯的甜味，有些假蜂蜜甚至像是在喝高浓度的白糖水。

4、结晶

可以从结晶上看蜂蜜纯不纯，纯蜂蜜具有结晶的物理特性，所谓结晶是指葡萄糖以晶体形式从蜂蜜中析出，蜂蜜结晶后会从质地粘稠、透明且有光泽的液体状变成结构松软、有黏性的固体状，所有纯蜂蜜在一定条件下都能结晶。在任何条件下都完全不能结晶的蜂蜜肯定是假的，另外结晶后质地较硬不易融化的蜂蜜也有问题。

5、价格

可以从价格上看蜂蜜纯不纯，蜂蜜的价格因蜜种不同而不同，但所有的纯蜂蜜都不便宜，零售价格一般都在三十元以上，一些优质的纯蜂蜜能卖到一百多甚至几百元一斤，原因是纯蜂蜜的产量有限、生产成本高且容易受到气候等各种因素的制约。而假蜂蜜只需十几元甚至几元就能买到，原因是假蜂蜜的生产成本很低且几乎完全没有产量上的限制，所以很多假蜂蜜都打着低价的方式来吸引消费者购买。虽然价格高的蜂蜜不一定是纯蜂蜜，但是那些价格非常低廉的蜂蜜就很有可能是假蜜。

以上就是怎么看蜂蜜纯不纯的介绍，蜂蜜纯不纯可以从色泽、香味、口感、结晶、价格等方面来看。如果您还有疑问或是更好的方法，欢迎关注公众号留言分享，大家一起交流互相探讨，想了解更多蜂蜜相关知识，可登陆神农千馐蜂蜜网查阅详细资料，需要纯天然优质中蜂百花蜜，也可直接加微信购买。