中国是茶叶的摇篮，拥有世界上最多品种的绿茶。这些名优绿茶不仅在国内享有盛誉，还深受国外爱好者青睐。各省份都有自己独特的风味和文化。

福建以七境堂绿茶、龙岩斜背、宁德天山绿、福鼎莲心、石亭绿等著称。

广东则有高鹤古劳和信宜合箩。

广西则以桂林毛尖、桂平西山茶、横县南山白毛、中江白毫为人所知。

云南则是大理苍山雪绿、大关翠华等美味之选。

浙江更是海量产出了许多佳作，如西湖龙井、三元青顶、小米茗香、大方碧玉峰等。

江西也是一大产区，有庐山云雾、高峦剑峰等美味供人品尝。

安徽六安瓜片及黄山毛峰也是大家公认的好物。

而江苏则以碧螺春及阳羡雪芽闻名遐迩，

湖南也有高桥银峰及湘波绿值得一提，

贵州都匀毛尖亦被誉为珍品之一。

四川蒙顶甘露与峨眉竹叶青同样令人垂涎三尺，

湖北恩施玉露与仙人掌茶亦备受欢迎；

河南信阳毛尖同样不容忽视，

陕西紫阳毛尖与秦巴雾毫更是名扬四海；

最后，河北日照雪青也不容错过。