在茶艺中，恰到好处地将茶叶与水相结合，是一门艺术。然而，这个过程也涉及了一系列规则和禁忌。为什么说忌饮冲泡次数过多和泡得太久的茶？这不仅是因为它可能带来对身体健康的负面影响，还因为它可能使原本清新的味道变得难以接受。

首先，关于冲泡次数，我们知道，一杯好的绿茶通常需要三次冲泡才能达到最佳口感。但如果我们继续向前冲，那么90%以上可溶于水的营养成分已经被释放出来。这意味着你不仅无法再从那杯茶中获得更多营养，还有可能摄入一些不利于健康的小量有害物质。

其次，关于长时间的泡制。一旦超出了适宜的时长，许多重要成分开始氧化变质，比如维生素、蛋白质甚至是某些微量元素。这些氧化后的物质对于人体来说并不是积极作用，而是一种潜在威胁。此外，由于环境因素，如温度、湿度等，不当保管或储存会导致细菌滋生，使得原本纯净无暇的大自然之果转变为致病源头。

因此，无论是在传统还是现代生活中，都应该坚持“现泡现饮”的原则，即每次只用新鲜取出的水进行一次简单有效的手工烹饪，以保持每一口都能享受到最真实、最完美的地道风味，同时确保所吸收到的都是健康而纯净的一切。正如古代智者所言，“品酒须知其醇厚，更应知其毒害；品食须知其甘甜，更应知其不良。”同样，对待这份日常生活中的小雅事——喝一壶香气扑鼻、色泽绚丽的绿茶，也要懂得其中蕴含的情意和科学知识，让我们的饮食习惯更加符合自然法则，为自己打造一个更加平衡且健康的人生道路。