在过去的几年里，乌龙茶因其对健康的益处而获得了巨大的流行度。人们普遍认为喝乌龙茶能够促进体重管理，并且这种好评已经深入人心。这主要归功于咖啡碱对脂肪代谢的增强作用。而咖啡碱是咖啡和红茶中都含有的成分，因此不能一概而论地说只有乌龙茶才有利于健康。

那么，在众多有益于健康的茶类中，哪一种最为优越呢？这个问题其实相当棘手。不过，与红茶或乌龙茶相比，绿茶拥有一系列经过验证的优势。

首先，绿茶富含维生素，这一点在之前已经简要提及。由于绿茶未经发酵，它保留了大量的维生素，而特别值得注意的是，其所含维生素C在红茶与乌龙茶中几乎不存在。

此外，红、乌龙等发酵程度较高的黑色 茶叶中的儿茶素，由于氧化过程，其原本的一些特性已被破坏。在饮用时能汁呈淡黄色，是儿茶素本来的颜色。而儿茶素具有抗癌效果，而桑野等研究人员通过动物实验发现，不同程度氧化后的儿茶素（即黑色 茶叶中的儿tea）并没有抑制癌症增长的事实，也表明绿色的这份优势不可忽视。

最后，还有一个方面值得一提，即绿 tea 与咖啡不同，它可以不加糖饮用。现代日本被称为“饱食者”一代，他们过多食糖不仅会导致肥胖，还可能引发动脉硬化和糖尿病的问题。因此，无需添加糖就能享受这份清爽舒适，或许可作为它独有的又一大优点。