杏鲍菇这么做比大鱼大肉都香

本站原创 0 2025-04-11

食材：
杏鲍菇、灵芝、洋葱、青红椒、淀粉、盐、糖、老抽、生抽、料酒、胡椒粉
步骤：
1. 杏鲍菇切成0.5公分的厚片，再挨个改十字花刀；
2. 不粘锅烧热后倒油，将杏鲍菇花刀一面朝下放入锅中大火两面各煎1分钟煎至两面金黄，盛出备用；
3. 锅中留底油，下入洋葱丁、青红椒丁爆香，倒入生抽、料酒、老抽、灵芝泡的水，然后倒入杏鲍菇，加白糖、盐、胡椒粉；
4. 转小火炖煮5分钟，灵芝孢子粉和淀粉用温水化开搅匀倒入锅中勾芡即可出锅。

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