在现代社会，随着科技的进步和市场需求的变化，养殖业也迎来了新的发展机遇。对于那些希望通过养殖来赚钱的人来说，现在有很多种途径可以选择。以下是一些目前养殖什么赚钱快的高收益项目。

蓝鳍鲨鱼

蓝鳍鲨鱼因其肉质鲜美、营养价值高而受到消费者的青睐。在中国大陆，蓝鳍鲨鱼被列为国家二级保护动物，其饲养需要遵守严格的环保法规。此外，由于市场需求不断增长，因此合法合规地饲养蓝鳍鲨鱼，可以获得相对较好的经济回报。

高性能鸡类

随着人们生活水平提高，对肉类品质和健康性要求越来越高，这给了优质鸡类市场带来了巨大的发展空间。通过科学管理和精细化育技术，可以培育出更耐疾病、生长速度快、肌肉组织结构优良等特点的鸡种，如金丝雀鸡、黑头鹰等。这些优质鸡类不仅能够满足国内市场，还有出口潜力，更是当前快速致富的一条途径。

鸡蛋生产

与其他家禽产品不同，鸡蛋是最受欢迎且需求量最大的一种农产品之一。尤其是在疫情期间，由于口罩短缺导致无法保证卫生标准时，人们更加重视食品安全。这使得无公害或有机农场产出的健康食用菌变成了一项重要收入来源。此外，以草食性为主的大型家禽如火锅鸭子也是非常受欢迎，它们以丰富多样的风味和营养吸引了众多消费者。

兔毛及制品

兔毛因为其柔软、高质量以及抗炎降温作用，在服装行业中非常受到欢迎。而经过加工处理后的兔皮制品，如手套、鞋子等，也能提供相当可观的利润空间。不仅如此，与传统羊毛相比，兔毛具有更小数量产出，但同样保持了很高的地位，从而形成了一定的稀缺性，使得兔业成为一种投资值得考虑的事业。

宠物犬只

随着城市化进程加速，大量居民开始寻找室内宠物作为陪伴。在这方面，一些易于照料并且性格温顺的小型犬只，如斗牛梗、小白狗等，因它们可爱又不占太多空间，而受到广泛喜爱。如果你拥有相关知识并具备良好的经营能力，可以建立自己的宠物犬只繁育基地，并将宠物犬交由专业人士训练后销售到市面上，这是一个既能满足人的精神追求，又能实现经济效益双赢的事情。

节肢动物（昆虫）

在一些国家，比如美国、日本，就已经开始大规模培育昆虫作为新能源资源进行利用，比如蚕豆幼虫用于肥料生产，或是某些特殊类型的蜻蜓用于生物控制剂。此外，不少商家还把这种“奇异”的食品推向餐桌，用作一种新颖、新奇且具有文化特色的手段进行营销。不过，由于法律限制和消费习惯差异，这一领域在中国尚未完全开花结果，但如果能够适应当地环境，有可能成为未来一个新的赚钱机会之一。

总之，要想从现代农业中获取利益，最关键的是要根据自身条件选择合适的地方，以及不断学习最新信息，为自己找到最有效率的一条路线。