在我开始种植这3个小作物之前，我一直以为种植植物是一项耗时且不太可能带来经济收益的活动。然而，经过一段时间的尝试和学习，我发现了一个秘密：有些植物的周期短利润大，让我的周末变得更加富裕。

首先是青葱，这是我最喜欢的一种蔬菜。它可以在不到一个月内从播种到收获，这意味着我只需要投入少量劳动就能享受到它丰富的营养价值和美味风味。在市场上，一份新鲜出炉的青葱价格不菲，而通过自家园艺，我可以每周至少收获两次，从而节省了大量开支，同时还能保证食材质量。

其次是西红柿，它们以快速生长著称，可以在30天左右成熟。我注意到，每当西红柿成熟时，市场上的价格会有所波动，但只要你能够及时采摘，那么这些甜美的小果实几乎可以免费获得。这让我学会了一门新的技能——管理过剩产量。我开始将多余的西红柿捐赠给邻居或朋友，还有一部分则被烹饪成了番茄酱储存起来，直至冬季来临。

最后是香菇，它们虽然需要一些耐心，但也只是几周时间的事情。一旦它们发育成熟，就可以直接卖出或者用来烹饪各种美食。我惊喜地发现，不仅香菇本身极具市场价值，而且它们对环境友好，比如吸收废弃木材、促进土壤肥力等，因此越来越多的人愿意为高品质香菇支付额外费用。

总结来说，选择合适的植物并进行适当管理，是实现“种植什么周期短利润大”的关键。虽然起初我以为自己是在浪费时间，但随着经验积累和成功体验，我现在看到了这个过程中蕴含的快乐与回报。而对于那些想像中充满挑战和代价的事业，这个简单却有效的小投资让我的生活更加丰富，也让我意识到，即便是微不足道的小事，也能带给我意想不到的大奖。