在当今这个信息化发展迅速的时代，农村经济也逐渐从传统的农业向现代化、市场化转变。随着科技进步和市场需求的变化，农民朋友们不再仅仅关注单一作物种植，而是开始寻求更加高效、收益更快的种植方式。在众多可能选择中，有几个类型特别受欢迎，因为它们不仅适应了当前市场趋势，还能让农民朋友们在短时间内获得较高收入。

首先，蔬菜种植无疑是最快收入增长的一条道路。由于城市人口增加，对新鲜蔬菜需求日益增大，这类产品价格稳定且回款周期短。例如，时令蔬菜如西红柿、黄瓜、菠菜等，每季节都有不同的热销品种，可以根据季节变化调整种植计划，以保证最大限度地利用土地资源并确保产出质量。

其次，水果树木也是一个很好的选择。这类植物通常具有较长的生命周期，因此投资后可以持续带来年复一年的小额收益。而且，不同季节不同地区对某些特定的水果有特殊偏好，如苹果、梨等，这些都是非常受欢迎和能够带来较高利润率的选项。

第三个选择是花卉和草本植物，它们不仅可以作为园艺装饰，而且还能用于药用或烹饪领域。在国际贸易中，这些商品往往能够得到很高的价格。此外，一些稀有的植物品种因其独特性质而被收藏家所追捧，从而形成了良好的出口市场。

第四点要考虑的是畜牧业项目，比如养鸡或者养猪等。这些动物生产企业通常需要一定规模才能达到经济效益，并且需要合理规划饲料供应与销售渠道。但如果管理得当，它们可以提供稳定的收入来源，同时还能产生副产品，如蛋类或肉类加工制品，为消费者提供更多样化的服务。

第五个选项则是特色食品项目，如制作各式各样的辣椒酱、大蒜酱等调味品，或是在原料上进行创新处理，使之成为旅游景点中的特色小吃。这些产品因为其独特性而受到游客青睐，也为乡村旅游产业链提供了新的增长点。

最后，不容忽视的是生物能源项目，如秸秆发电或生物燃料生产。这类项目虽然投入成本相对较大，但技术成熟度越来越高，对环境影响低，可以减少对非可再生能源依赖，同时为国家减排贡献力量，也为农户创造了一笔额外收入来源。

总结来说，在探索“农村种植什么收入最快”这一问题时，我们应该结合自身条件和市场需求，将资源配置到那些既符合个人能力又符合社会需求的地方去。不论哪一种选择，都需深入研究目标市场动态，以及如何通过技术创新提高产量质量以满足不断变化的人口需求。如果做到了这两点，那么就不会错过任何一次机会，让你的每一亩地都变成金子田！