榴莲未能成熟后，打开后应如何处理？若遇到这种情况，可以尝试进行催熟。首先，将整个榴莲用报纸包裹，并用火烧掉一张报纸。当整张报纸完全燃尽后，再使用另一张报纸包裹，然后将其置于阴凉、通风且干燥的地方等待一两天，待其自然变软即可食用。此外，还可以将未成熟的榴莲与苹果或其他已成熟的水果共置，这样熟透的水果会释放出乙烯气体，有助于促进榴莲的成熟。

是否能够食用未经完全成熟的榴莲？虽然没有达到最佳状态，但健康上并无大碍，只是味道可能不如完全成熟时那么美味。不过，在营养价值方面差异并不显著。若选择食用，最好先吃些其他东西，以避免不适。如果实在想吃，可以将其作为甜品原料，放在搅拌机中打碎制作点心，也同样可口。

如何挑选出佳境中的完美榴莲？

捏尖刺：轻轻捏住相邻尖刺之间处，如果感觉手感柔软，即为较好的生长条件和较高程度的成熟；反之，则表明尚未充分发育。

观察大小：一般来说，大型果实往往意味着更高质量和更好的种植环境，从外观来看，一般色泽均匀且略呈透明状则表明佳质良好，而青色过多则说明尚需更多时间才能达到最佳状态。

开裂度：新鲜度宜取刚开始露出肉眼可见裂痕，因为暴露部分容易受到污染而影响口感；既要挑选即将开花但仍然紧闭的小门，如在家内迅速享受以防腐败损失。

味觉测试：非完善者有特有的“青气味”，而真正香浓馥郁则是最优品种，可通过闻气判断是否已经接近顶峰。但如果检测到酒精类香味，那么这份就不可再次考虑了。

外观审查：椎形尖刺平滑、底面广阔者通常含有更多肉质且具有更高完成度；相对地，如果尖刺细小又多，则表征仍需进一步培养才能实现理想产量。

摇晃测试：轻拿稳定之后，用手轻抚两侧凹陷处，让它摇曳若飞，当听到微弱撞击声或感觉内部动静时，证明内核已经松动脱壳，是成功的一步。