8月6日，我作为安徽省合肥市肥西县食用菌产业发展专家的代表，上午一行人，包括肥西县农业农村局的领导和皖西职业技术学院的教师，我们被邀请前往扈胡镇的桃花村，指导平菇种植工作。我们来到大棚中，对平菇种植过程进行了仔细查看，并与镇上的干部面对面交流，讨论当前种植中遇到的问题以及未来的发展规划。

作为一个农业发达的县份，肥西县在推动平菇产业发展方面意义重大。这不仅可以有效利用农作物秸秆，还能帮助解决禁烧等难题。因此，我提出要在人才培养上下功夫。我建议，要加强对外留学归国技术人员的引导，让他们回乡贡献自己的专业知识；同时，要培养当地群众的专业技能，使之成为合格的平菇种植者；最后，要创新产业模式，比如将菌棒分发给农户，由他们负责养护管理，同时由镇里统一收购、品牌营销和外销或深加工处理。

对于资金不足的小农户，可以通过使用秸秆等原料“换取”菌棒，这样既扩大了种植规模，也带动周边居民同步发展，从而实现了乡村经济的“造血”，推动了整个产业链条向前发展。