在8月6日的清晨，肥西县食用菌产业发展专家带领着农业农村局的领导和皖西职业技术学院的一位教师来到了扈胡镇的桃花村，以便对当地的平菇种植工作进行指导。他们首先走进了大棚，对平菇从生长到成熟的全过程进行了细致的检查。随后，他们与镇上的干部面对面交流，讨论了种植中遇到的问题以及未来的发展策略。

肥西县作为一个拥有丰富资源的大县，在推动平菇产业发展方面具有重要意义。这不仅能够解决大量农作物秸秆的问题，而且还能帮助解决禁烧等难题，为改善环境质量做出贡献。为了确保这一行业能够持续健康地发展，专家提出了培养技术人才的重要性。他建议采取多方面措施：一是引导外籍技术人员回归本土；二是培养并激励村民们成为专业技术人员；三是创新经营模式，比如将菌棒分发给农户，让他们负责管理和养护，并由镇里统一收购、品牌化、外销或深加工处理。

对于那些资金不足的小型农户来说，可以通过使用秸秆等原料来“交易”获得菌棒，这样既可以扩大种植规模，又能促使周边地区共同参与进来，从而实现乡村经济的振兴，让这些地区具备“造血”的能力。这是一条双赢之路，不仅有利于提升当地居民生活水平，也有助于推动整个区域经济增长。