炎热多雨的夏季，青饲料如同丰收的果实，堆积如山，却难以及时消化。若能将青草、菜叶等通过发酵的方式贮存，便可提升饲料的口味和营养价值。这不仅能够有效保留饲料中的营养成分，还能清除潜在的寄生虫卵，让猪群免受感染。这些方法既简单易行，又经济实惠。

首先是水浸生菜法。在此方法中，将野草、野菜、树叶和蔬菜切碎后放入容器中，每层压实，然后覆盖一层草帘，再压上石头。几天后，当青色物质沉底时，加满水使其与空气隔绝，再让其发酵一段时间，使得最终产出的饲料香气扑鼻，即可用于喂猪。

接下来是熟食混合发酵法。在这个过程中，将采集到的青饲料的一部分煮至六七成熟，然后与剩余未煮过的部分按一定比例分层放入容器内，每层均需压实并覆盖草帘再加重量，以防止氧化。此外，一旦下沉后的液体填满整个容器，可在三四天后取用。

最后是一种糠麸混合发酵法，其中将清洗干净后的绿色植物按照10比1（绿色材料：糠麸）的比例混合备用。然后，在一个大缸里依次摆放厚薄不一的绿色材料和糠麸两层，每个周期都需要确保每个物质被完全包裹，并且每次装载完毕前都要压紧并覆盖以防止氧化。一旦所有材料被装载完成，只需加入适量水，使之淹没到7厘米至10厘米深即可开始发酵，通常需要五六天才能准备好供猪食用。

无论采用何种方法制作这类发酵食品，最理想的是使用多种不同来源的地面作物，以便于营养素之间互补作用产生最佳效果。在装载过程中，务必确保每一种原材料都得到充分压实，同时也要保证水面至少有3厘米至7厘米深度，以保持环境缺氧状态。如果天气太热，则应避免阳光直射，以防止酸度过高的问题出现。但是，对于孕期母猪来说，这些高酸性食物是不适合喂食，因为它们可能会导致流产问题。