在中国农村地区，种植业一直是传统的经济来源之一。随着农业技术的进步和市场需求的变化，不同类型的作物在收入效益上表现出不同的差异。那么，农村种植什么收入最快呢？答案可能会因地区、气候条件以及市场需求而有所不同，但有一些高效养殖模式被广泛认可。

首先，我们可以考虑水果树种植。如柑橘类、葡萄等水果在短期内即可收获，对于需要快速回本投资的大户来说是一个不错选择。此外，这些水果通常对市场需求较大，因此销售相对容易。在一些成功案例中，比如江苏省宜兴市，一家企业通过引入现代化设施和管理手段，将当地一片荒废的土地改造成了高产量的葡萄基地，每年的产值都能达到数百万元。

其次，是蔬菜产业链。这部分产品由于新鲜度要求较低，可以通过现代化温室技术进行全年无休生产，无论是在北方还是南方，都有适合种植蔬菜的地方。而且，由于近年来健康饮食意识增强，各种绿色健康蔬菜（如菠菜、西兰花）的市场需求不断增长，在某些地区甚至成为“金钱树”。例如，山东省枣庄市的一位农民利用节能环保型温室，使得冬季也能种出优质菠菜，并通过网络平台直接销往城市，为自己带来了稳定的收入。

再者，还有草莓这一热门小麦类水果，它们不仅口感甜美，而且营养价值高，对消费者来说是一款非常受欢迎的小吃。草莓不仅可以作为鲜食，也可以加工成罐头、冻品等多样化产品，从而增加销售额。在河南省焦作市，一群青年农民联合起来创建了规模化草莓基地，他们采用先进的栽培技术和精准施肥，不仅提高了产量，还实现了良好的利润率。

最后，再提一下养鸭子或其他家禽。这项业务虽然初期投入较大，但如果管理得当，其利润空间巨大。不仅蛋白质丰富，更重要的是这些动物能够转化为肉类制品，如熏肉或火腿，这样的产品价格远超原价蛋液，从而形成更大的收益空间。在湖南省郴州市，有个家庭农场就成功运用这种模式，将自己的鸭子变成了网红食品，最终吸引大量顾客购买，从而获得了意想不到的大笔收入。

总之，尽管每个地方情况各异，但结合现代科技与创新理念，让传统农业更加科学、高效，这是提升农村居民生活水平的一个关键途径。而对于那些想要迅速获取收益的人来说，“农村种植什么收入最快”并不是一个简单的问题，而是一个需要深入思考和实践的问题。但无疑，对于那些勇于探索并付诸实践的人们来说，只要坚持不懈，就一定能够找到属于自己的那条路，为自己创造更多财富，同时也促进整个社会经济发展。