土壤学

古代的农业百科全书中，土壤学是非常重要的一部分。它涉及到对不同类型土地特性的研究，如粘土、沙土、泥炭等，并且讲述了这些土地的种植适宜性和改良方法。在《农书全典》中，对于如何通过施用人畜粪便、腐烂草木等有机物质来改善土壤肥力进行了详尽的描述。此外，还介绍了通过灌溉来改变土壤结构以及增加养分的技术。

农业工具与设备

农业工具不仅是劳动者的重要助手，也是提高生产效率和质量的关键。在古代农业百科全书中，各种各样的耕犁、大锄、小铲、播种器等都有详细介绍。这些工具不仅说明其使用方法，还包括制作材料和制造技巧。这对于当时的小农户来说，无疑是一个宝贵的资源，让他们能够自己制作或购买到合适的农具。

作物栽培法

作物栽培法在《农书全典》中的内容丰富多样，从选择种子品种到播种时间，再到施肥和保水措施，都有详细指导。例如，对于不同的作物（如稻米、小麦、豆类等）所需气候条件进行了分析，并给出相应地区最佳栽培季节。此外，还提出了多年生植物间互补利用资源，以达到高产、高效的地位。

农事日历与节令管理

随着季节变化，作物需要根据不同的气候条件进行调整。而在古代农业百科全书中，就会提供一份详细精确的地理位置具体对应季节表，这样做民以食为天的人们可以更好地规划自己的收获周期，以及安排好每个月份要完成哪些工作，比如春季浇水夏秋耕田冬季休耕。

畜牧业与渔业

除了谷物之外，在许多地方人们也依赖于畜牧业和渔业作为主要食源来源。在《农书全典》中，不仅记载了牛羊猪鸡犬马等家畜饲养知识，还包括捕鱼技巧以及河流湖泊生物资源利用方法。这些信息对于当时的人们来说，是了解自然界并从而获取生活必需品的手段之一。