逆境中的丰收：2020年十大热门养殖业

在新冠疫情的影响下，全球经济受到了前所未有的冲击，而农业和养殖行业也面临着巨大的挑战。然而，在这样的背景下，越来越多的人开始关注自给自足、健康食品以及可持续发展的问题，这为一些传统的养殖业带来了新的机遇。

家禽蛋类

2020年，最火的养殖之一就是家禽蛋类。随着人们对健康饮食的追求，购买免费放行、无抗药物鸡蛋的人数激增。此外，由于疫情导致餐厅关闭和社会活动减少，对肉类需求降低，而对蛋类需求却有所上升，使得家禽蛋类成为当时最受欢迎的农产品之一。

有机蔬菜

有机蔬菜市场也迅速增长。由于消费者对食品安全性的提高，有机认证成为了许多种植户追求的一种方式。这不仅帮助了小型家庭农场，也促进了更绿色、更环保的农业实践。

蜂蜜与蜂产品

蜂蜜一直以来都是一款非常受欢迎的自然甜味剂，但是在2020年，它们变得尤为珍贵。在很多地区，蜂箱数量减少了，因为害虫和疾病威胁，以及气候变化等问题。但是，对于那些能够高效生产蜂蜜的小规模农民来说，这个市场仍然非常吸引人。

水生动物

针对水生动物，如鱼虾等，其养殖业同样取得了显著成效。随着海鲜价格上涨，以及消费者对于新鲜且可靠来源食材的需求增加，这些水产品成为了许多家庭餐桌上的必备选择。

昆虫饼干与昆虫粉

昆虫作为一种天然源能量食品，也逐渐走向主流。在很多国家和地区，比如美国、日本及欧洲，一些企业已经开始开发使用昆虫制成饼干或粉末的大众食品产品。

花卉园艺

在各国封锁措施期间，花卉园艺经历了一次繁荣期。不仅因为人们需要更多室内植物来改善空气质量，还因为花店业务受到严重限制，从而使得家庭种植成为一个更加重要的事项。

地瓜与其他根茎作物

地瓜及其它根茎作物，如芋头、大蒜等，因其易存储性、高营养价值以及适应性强，因此在全球范围内获得了较好的发展机会。

羊毛与羊绒制品

随着棉纤维短缺，加之防疫措施导致运动服装需求增加，不少人转而寻找替代材料，比如羊毛或羊绒制品，以满足日益增长的衣物市场需求。

芝麻油与其他植物油脂

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作者：张三

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