五味子是我国历史悠久的中药材，种植面积广泛，年消耗量大，因此种植者对产量有较高要求。提高产量关键在于合理的修剪技术。在五味子幼苗定植后夏季生长强烈，需保留3-4个侧蔓进行引蔓上杆，每株幼苗两根竹竿，每根竹竿保留2-3个主蔓。当主蔓长至50cm左右时进行打尖定干工作，促进短果枝生长，并选择一条副梢作为延长枝，在20cm处打尖以增加花果。

早春树液流动时，将上一年延长主蔓保留30cm以上，并剪除多余部分及副梢至20cm。新发的副梢到达20cm时，不做打尖处理而是作为延迟枝，以促进主蔓健壮生长和提高副梢花芽质量与数量。在结果量大的时候，将所有短果枝缩剪至12厘米，然后在花果期，在基部与主蔬交接处促使发出新的短果枝。每年都要进行结果枝循环更新，以确保持续高产。

春季修剪主要清除短果与老枯枝，保留10个芽左右的长果枝并适当疏密。此后6月至7月进行夏季修剪去除内膛、过密等不必要分支。而秋季保留3个健壮分支并去除多余基生分支，一般在落叶后执行。最后在入冬前进行冬季修剪帮助五味子成功越冬。本文旨在提供五味子修剪技术简介，其重要性直接关系到产量，因此种植者应重视此方面的操作。