五味子栽培要想实现稳产丰收，剪枝是关键步骤。自1997年开始尝试人工栽培至今，我在实践中总结了一套剪枝方法，现在将其分享给农友们参考。

选择合适的生长方向，南北走向最为理想，因为这样可以充分利用阳光和通风，为后续的稳定产量打下坚实基础。

移植幼苗时，要在夏季选出3到4个健康的侧蔓作为主蔓，并从原来的实生苗上去除主茎。在每根主蔓长到50厘米时进行打顶尖，以促使下面的枝芽发育成新的幼枝。当这些幼枝达到30厘米时，再次挑选一条健壮的不做打顶尖，而其他副梢则在20厘米处打尖。延长后的主蔓不再进行打尖，直到立秋。

设计架子对于雌花数量至关重要，因此通过修剪来改善架子的通风透光情况，可以提高叶片的光合作用能力，从而增加雌花数量保障稳定的高产。此外，春季在树液流动前，将延长出的主蔓留下30厘米，然后全部剪掉；副梢缩短至20厘米，不论有无副梢，都将延长出的主蔓在50厘米处切断定干。待新生的副梢达到了20厘米后，只保留一条不进行顶端截切以成为新的延伸支柱，其余全都设定为新果体部位。第二次截切发生于当延伸支柱长度达到50厘米（含原先30厘米）时，对剩余部分重复操作，使营养资源集中于主干和各个分支，这样就能有效提升雌花数量并确保它们得到充分成熟。此外，在立秋前后，还需对那些已经出现了顶端节点的地方进行第三次修整，以防止霜冻侵害及早期抽取落叶减少水分流失。

在结果累积期间，在春季树液活跃之前，将所有的副梢（即结果性短柄）均压缩至10-15 厚，以便于开花结果阶段产生新的短柄作未来年的结果性品种，并且清除多余的一些。而接下来一年开始的时候，则会将旧有的果体完全移除，用这些新产生出来用于更新换代以此循环往复。此外，如果发现某些行经由杆未能爬得足够高，就需要及时地对这些过低部分进行修剪以避免“戴帽”影响光照透气。

夏季是植物生长旺盛期，由地下茎冒出地面的小苗需要被及时清除，以防止与母株争夺养分。在植物基部产生大量基生徒，这也需要被小心清理。如果附近缺乏苗木，可以选择一个强壮的地段引导它上架。

保持各主要轴间相互独立，不要让任何一根副轴变成主要轴，而且不要让它们纠缠起来。如果观察到这种现象，就必须迅速纠正问题。

五味子通常是在春、夏、秋三季节都可实施修剪，其中尤其重要的是夏天，这是整个周期中的关键，没有这份维护工作，不仅无法实现稳定的高产甚至可能导致根本没有果实。这意味着如果没有良好的夏日管理，那么无论如何努力都会逐渐降低生产力，因为竞争激烈导致繁茂过度，使得彼此交缠难以形成良好的条件供受粉授精，最终导致年久减少。但只要保持适当的管理，比如及时完成必要的刈割等工作，那么生产力就会逐渐恢复正常水平。