在进行大棚豆芽种植的过程中，我们需要格外注意以下几个关键环节，以确保我们的产量高、品质优。首先，每当开始新一茬豆芽的培育时，都应彻底清除前一批使用过的地面，换上干净无污染的土壤和沙子。此举不仅有助于避免病菌和杂草对新生植物造成影响，还能够保证土壤肥力得到充分恢复。在必要时，可以采用石灰水或新洁尔灭等消毒剂，对畦地进行彻底消毒处理。

其次，在施用农药和肥料时，要精准掌控药物的应用比例。由于气温的变化直接影响到豆芽发育速度，当气温较高且豆芽成长迅速时，应适当增加无根激素的使用量，同时减少增粗剂的施用，并保持施药浓度在800至1000倍之间。而当温度较低，植物生长缓慢时，则应该相反，即降低无根激素使用频率，加大增粗剂投入，同时调整浓度控制在500至800倍。

另外，每一次给植物灌溉都要确保水质清澈，不得使用含有油渍或其他污染物质的水源。这一点对于防止疾病蔓延和维持良好的生态环境至关重要。值得注意的是，在整个培育期间，我们不宜让豆芽接触太多光照，因为这可能会导致它们变硬失去脆嫩口感。不过，如果你追求的是绿色健康型产品，你可以在采收前为它们提供一定时间间隔内的人工照明，这样可以帮助他们更好地吸收营养，从而保持最佳口感和颜色。

以上就是关于大棚豆芽种植的一些基本注意事项。如果你遵循这些指导原则，你将能够获得高质量、高产量的大棚豆芽，为你的家庭菜园带来丰厚回报。