在春季进行胡萝卜种植，首先需要整地施肥。选择土质好的田块，这里的条件是土层深厚、排水良好、富含有机质且透气性强的沙壤土。耕翻后的深度要达到25厘米以上，每亩施以腐熟厩肥2500公斤、过磷酸钙20公斤和氯化钾25公斤，或使用优质复合肥100公斤。

播种时，要注意适期播种。可以采用新高脂膜拌种，以提高种子的发芽率并防止病虫害。在春季通常分两个播期：第一波是在1月下旬至2月初，可以采用地膜加小拱棚栽培；第二波是在2月下旬至3月初，则使用地膜覆盖栽培方法。行距保持在20厘米，每畦5行，总共每亩需300克胡萝卜籽，播后立即覆盖。

管理过程中，要精心照料。在胡萝卜苗长到50%出苗后，就可以引苗出膜，然后用细土压实地膜，再覆盖上小棚膜。在温度升高到30度时，要在背风一侧打开缺口通风换气。这一切应在3月中旬完成。一旦晚霜结束，在4月上旬便可取走小棚。此时，还需要根据萝卜的生长状况恰当供给水分和营养，并喷涂新高脂膜保墒保肥。

对于促进萝卜快速均匀膨大，有助于增强营养匹配能力的药剂，如喷施壮蒂灵，也是一个不错的选择。而为了预防青头现象，在胡萝卜露肩的时候，应该去除地膜，用细土填充根部，使其与土地接触，但不要露出土面来保护它。