在开始新一茬大棚豆芽的种植工作之前，务必要彻底清除前一批使用过的土壤和沙子，将其替换为干净无污染的新土和新沙。若有必要，可以对畦面进行石灰水或新洁尔灭等消毒剂处理，以确保每次播种都能从一个卫生无害的环境中开始。此外，在施用任何农药或肥料时，都需谨慎行事，不要滥施，而应根据气温变化灵活调整药剂类型和浓度。在高温期，应该增加无根豆芽激素的使用量，同时降低豆芽增粗剂的使用量，并且控制施药浓度在800至1000倍之间；反之，当气温较低时，则应减少无根激素的应用，增加豆芽增粗剂的用量，并保持施药浓度在500至800倍不等。

为了保证水质，我们必须确保每次灌溉用的水都是清洁透明、没有油渍污染的情况。避免使用可能含有细菌、病原体或其他杂质的大型池塘或者河流中的水源，这些都会对植物生长造成负面影响。

由于大棚内可控光照环境，不需要像户外一样大量提供阳光照射，这样可以有效地防止植物因为过多光照而产生苦涩味道。如果你希望生产绿色的健康豆芽菜，可以在收获前短时间暴露于一定强度自然光下，以促进色泽鲜亮并保持嫩脆口感。通过以上措施，你将能够培养出优质的大棚豆芽，为消费者提供更加安全、美味、高品质的地瓜制品。