这不仅是一个简单的问题，而是涉及到粮油作物百科中多个方面的考量。首先，购买时可以关注包装标识，一般非转基因油会明确标注“非转基因”，而转基因油则可能在配料表中隐晦地提及。

此外，价格也是一个重要指标。通常情况下，转基因食用油会比非转基根食用油便宜得多。如果发现两种同类产品价格差异显著，那么便宜的一方可能就是使用了现代生物技术改良的大豆或其他作物制成的。

然而，在选择食用的过程中，我们更倾向于推荐购买非转基因食品，以减少潜在的健康风险。此外，由于这些农作物本身没有经过人为修改，因此营养成分更加丰富且稳定。

对于消费者来说，不同类型的食用油还存在着色泽、气味以及营养成分等方面的差异。在色泽上，原材料未经改造的大豆或花生所生产出的食用油往往呈现出较深、浓郁的情调；而通过现代生物技术处理过的大豆或花生所生产出的食用油，则可能颜色较浅。至于气味，这些天然无需人工干预的大豆或花生的香气更为纯粹与浓郁，而那些受到了遗传工程影响大豆或花生的香气则相对淡泊无奇。而营养成分方面，这些自然状态下的植物性食品提供了更加全面和丰富的地位，使其成为人们日常饮食中的理想之选。

综上所述，当我们面临“非转基因和转基因为何更佳”的问题时，可以从包装信息、价格区别以及品质上的细微差别入手进行判断，从而做出符合自身需求与健康标准的选择。这不仅是一次科学探索，更是对我们生活品质的一个实践证明。