藤三七，又称洋落葵，属于落葵科多年蔓生植物，原产于巴西，在我国很多地区均有种植，尤其在南方地区种植较多。其栽培容易，病虫害发生少且营养高、口味好，含有丰富的Va和Vc，具有滋补、壮腰膝、消散痰、活血、健胃保肝等作用，是一种天然的绿色保健兼药用食品，值得大力推广、种植及食用。

藤三七耐热，喜温暖湿润半阴的气候，不喜欢强光照。对土壤要求不严，可以耐旱也能耐涝。生命力很强，即使不采摘下部叶片也不黄化，而且叶片越来越大。其生长适温25至30摄氏度，当遇到0摄氏度以下低温或霜冻时地上部分即死亡，而在南方地区地下部分可以越冬，在北方地区则不能越冬。这就是为什么南方多采用露地栽培，而北方则多采用温室栽培。

藤三七可以在3月至4月通过株芽或扦插繁殖方法进行繁殖。当苗龄达到30天左右，就可以将它们移植到土地肥沃且半阴的地方。此前要先施以腐熟农家肥3000至5000公斤以及复合肥50至100公斤作为基肥，然后创建1.5米宽、高畦双行植，每株之间保持40厘米左右的距离。

成活后，要及时进行中耕除草和浇水施肥。在生长初期，可打顶促进侧枝发育，同时要及时摘去株芽和花穗，以免消耗植物的营养。在炎热夏季，如果光照过强，可以使用透光率为50-60%的遮阳网来遮荫，这样有利于植物营养生长，并提高商品质量。

藤三七可收获叶片、嫩梢、小茎以及块根。在生长初期，可以零星采收叶片和嫩梢；当生产盛期开始，可大量采收，但必须保证不会影响植物继续生长。一旦产品出现老化就应停止采收。块根通常是在秋后或者换茬之后作为辅助药材时才会收获；而株芽则随着植物成熟随时都可以采集。

由于它非常少见病虫害，其主要病害是褐斑，被感染后的叶片上会出现近圆形的病斑，它们边缘呈紫红色，有明显边界，一旦穿孔，那些严重受损的地方就无法食用了。防治办法如下：

一是密植注意通风控制水分；

二是喷施“植宝素”7500倍液促进早稼晚稀；

三是在疾病初期喷施“百菌清”可湿性粉剂1000倍液或“速克灵”2000倍液解决问题。