重庆市南山峡黑木耳专业合作社，坐落于云阳泥溪镇，是一家集科研开发、生产、销售为一体的科技企业。该合作社由汪子全、胡太华、胡国民等13户农民成立，经过政府引导和科学技术支持，其黑木耳种植利用杂木培育优质品种，实现了从家庭式生产到规模化、高效的转变。

2007年，当地政府调研发现黑色无公害农产品市场前景广阔，并且当地带有季风气候适宜大力发展黑木耳产业。因此，政府因势利导引导农民种植黑木耳。通过科学技术指导和优质菌种的应用，该基地很快取得了翻天覆地的变化，不仅收成增加了一倍，每段木一年可获二两干木耳，更获得国家有机食品认证并荣获金奖。

随着经济效益的大幅提升，该合作社现在吸纳社员575户，户均增收1万元左右，有20个大型生产基地及1072户农民被带动参与种植。注册了“泥溪”牌、“青杠树”牌商标，以及香菇注册商标“大溪河”牌，其中，“青杠树”牌黑木耳获重庆市著名商标等荣誉称号。

下一步，该合作社打造“中国驰名商标”，但在此过程中也面临森林资源破坏的问题，因此专门建设了青杠树苗圃基地实行“栽一砍一”的可持续发展，并研发出塑料袋地栽试种技术，以减少对树木的依赖，从而实现绿色和谐发展。此外，该地区还被命名为“重庆市黑木耳之乡”和国家标准化示范生产基地等，为当地脱贫致富提供了良好的示范作用。