在农村地区，养殖业一直是经济来源的重要部分。随着现代化农业技术的发展，不同类型的动物饲养也变得更加多样化。羊和猪作为两种主要的家畜，它们各自都有其独特的优势和挑战，尤其是在粪便处理方面。

养羊臭还是养猪臭，这个问题其实反映了一个更深层次的问题：如何高效、环保地处理动物粪便。在这个过程中，需要综合考虑饲料成本、环境影响以及社会对污染控制的一般要求。

首先，从经济角度来看，羊群通常比猪群要小，因为它们需要更多的人力和资金投入来维护牧场。这意味着每头羊产生的小量粪便相对于大型猪场来说可能不那么显眼。但实际上，由于羊食草性强，其排泄物含有较高比例的大肠杆菌（E. coli）等细菌，这些微生物能够在环境中活跃更长时间，对水体质量造成潜在威胁。此外，如果没有妥善处理，羊粪可能会导致土地肥力的降低。

另一方面，育肥 pigs（成年肉用豬）的数量往往远大于其他类型，如育肥 lambs（新鲜出生的羔羊），而且他们消耗大量饲料以达到最佳品质。这种规模上的饲养自然带来了大量废弃物。然而，与牛类相比，小型家畜如家猪排出的固体废物含有较少氮素和磷酸盐，这使得它成为一种理想的改良土壤材料，有助于提高土壤营养水平。

因此，在决定是否采用“养羊”还是“养猪”的决策时，我们不能仅仅基于它们所产生垃圾多少来做判断，而应该全面考量包括但不限于以下几个因素：

生态影响：不同动物所排放出的污水及固体废弃物具有不同的化学组成，这直接关系到当地水源与土壤健康。

管理难易：某些动物可能对饲主或工作者构成传染病风险；同时，也存在处理这些废弃物时所需资源和劳动力的差异。

市场需求：根据当地市场需求选择哪种牲畜可以最大化收益，同时也应考虑消费者对于食品安全性的关注。

技术创新：利用现代科技，比如厌氧消化系统，可以有效转换这些废弃物为能源或肥料，大幅减少对环境的负面影响。

综上所述，“養羊臭還是養豬臭”并非简单的问题，它涉及到一系列复杂因素。正确选择适合本身条件下的生产方式，并通过科学技术手段优化生产流程，是实现可持续农业的一个关键步骤。而这一切，都离不开我们不断探索、学习，以找到最适合自己区域具体情况下的解决方案。