甘蓝黑腐病的症状是叶片和叶球出现危害，初期表现为子叶形成水渍状病斑，随后扩展到真叶，真叶的脉上会出现小黑点或细黑条。这种病菌会从下部叶片开始发病，最终导致植株萎蔫死亡。

甘蓝软腐病主要在卷心菜包心后发生，通常在茎基部或菜心内出现水浸状软腐。当植株枯黄并外叶脱落时，这种情况就会显现出来。

对于这些疾病，我们可以采取以下防治措施：

翻晒土：定植前深翻土层，并注意排水以防止多雨季节造成的湿度过高。

防治传染媒介昆虫：通过有效管理来减少这些昆虫对植物的影响。

拔除病株：及时清除感染了疾病的植物，以免传播给其他植物。

药剂防治：使用合适药剂进行喷洒，如代森铵、链霉素、氯霉素等药物，每隔几天进行一次喷洒直至控制住疾病。

另外，还有细菌性黑斑病，它最初表现为不规则形、水浸或油渍状斑点，在发展过程中变成淡褐色或黑褐色。要预防这一疾病，可以采取以下措施：

与十字花科作物实行轮作制度，以避免长期接触相同类型的地面生物。

种子消毒：播种前将种子用温水浸泡，然后迅速放入冷水中冷却，或使用福美双可拌种，或采用硫酸链霉素等方法处理种子。

药物防治：当初期症状出现时，可使用4000倍液等药剂进行喷雾，每隔一段时间重复两次至三次以达到效果。

还有一些特定的害虫，如菜粉蝶和甘蓝夜蛾，它们可能危害甘蓝。在幼虫阶段开始侵犯时，要立即采取药剂保护措施，比如40%菊杀乳油或者25%灭幼脲Ⅲ号胶悬剂。