结球期是娃娃菜的黄金时刻，外叶生长放缓，而叶球却在迅速成熟和壮大，此时日增长量最为显著，养分也大量积累。这一阶段的管理至关重要，需要采取以下策略：合理调配水肥资源，保持土壤湿润，为娃娃菜提供一个健康成长的环境。具体而言，我们可以遵循以下几个要点：

追补结球期肥料：通常在结球初期进行一次追肥，一般亩施尿素10-15公斤，以促进叶片快速增大。此后，在结球中期再次施以8-12公斤尿素，有助于心叶迅速膨胀。另外，可以通过0.1-0.2%磷酸二氢钾进行叶面喷洒，每7-10天喷一次，最多连续3次。在下午15:00后进行最佳，因为这个时间有利于植物更好地吸收。

合理浇水管理：在整个结球期间，要保证土壤保持适度湿润，这对根系发育和养分吸收都至关重要。一般每5-7天浇一次水直到收获前7-10天停止，不要过度浇灌，以免含有的水分过多，对储存不利。

捆绑菜茎：对于那些包围不完整或不够饱满的品种，在收获前5-10天就应开始捆绑。这种做法能够保护叶子免受冻害减少损失，同时也有利于储存。不过，由于捆绑会影响光合作用，因此不能太早，也不能太晚。通常建议在霜降后的3到5天内进行捆绑操作。

通过以上措施，我们可以有效地帮助娃娃菜进入良好的产量周期，并确保其高质量地进入市场，从而获得更多经济收益。此外，还需要根据当地气候条件及时调整管理策略，以迎接各种可能出现的情况，为我们的作物提供最优化的生长环境。