结球期是娃娃菜的黄金时刻，外叶生长缓慢而内心充满活力，此时养分积累迅速，日增长量最大。因此，在这段时间里，我们需要特别关注以下几个要点，以确保娃娃菜能健康成长并且结出美味的果实。

首先，要合理施加追结球肥。通常在这个阶段会进行两次追肥，一次是在结球初期，当叶子开始逐渐凸起的时候，亩地施用尿素10-15公斤，这样可以促进叶片快速增大。第二次则是在中期，即当叶球已经显著明显的时候，亩地施用尿素8-12公斤，再一次促进心叶的迅速增长。此外，还可以通过0.1-0.2％磷酸二氢钾对植物进行喷洒，每隔7-10天喷一次，最多连续3次。喷洒时间最好安排在下午15:00以后，因为这时候太阳光较弱，对植物吸收有利。

其次，要注意合理浇水管理。在这个关键时期，保持土壤湿润对于根系生长和养分吸收至关重要。一般来说，每5到7天就应该给植株浇一次水，但到了收获前7到10天后要停止浇水，以防止过度含水影响储存条件。

最后，不容忽视捆菜这一环节。如果种植的是需要包住果实的品种，那么在收获前5到10天，就应该开始捆菜，将莲座叶扶起来抱住那些未完全发育完毕的果实。这一措施不仅能够保护果实免受冻害减少损失，而且也能利于储存。但是，如果捆得太早可能会影响产量，而如果晚了则可能因为温度降低而遭受冻害，所以通常建议等霜降后再进行捆菜，大约在霜降后的3到5天内完成。这就是如何有效管理娃娃菜结球期，让它绽放出最佳风味和形态的一些秘诀和技巧！