结球期是娃娃菜的黄金时刻，外叶生长放缓，而叶球却在迅速成熟和壮大，此时日增长量最快，养分积累也最为旺盛。在这一关键阶段，正确的管理至关重要，以确保娃娃菜能够健康、快速地成熟。以下是结球期的几个重点管理措施：

首先，在这个过程中，我们需要进行追肥操作，这通常涉及两次施肥。第一次是在结球初期，当植物开始形成圆润的叶球后，大约亩施用10-15公斤尿素来促进叶片的快速增大。这有助于植物产生更多新的生长点，从而形成更大的叶球。第二次施肥则是在结球中期，也就是说当叶子已经显著膨胀，但尚未完全成型时，大约亩施用8-12公斤尿素，以刺激心部（即中心部分）更加迅速地增加其大小。

此外，我们还可以采用一种名为“喷灌”的技术，即使用含0.1-0.2%磷酸二氢钾的液体，每隔7-10天喷一次到植株上，连续3次。这一方法被称作“盆栽”或“室内种植”，它通过直接将营养物质涂抹到植物表面，有利于吸收。此法宜在下午15:00左右进行，因为这种时候阳光较弱，对植物不太伤害，而且能有效提升水分和营养物质对植物根系和整体吸收能力。

接着，是关于浇水方面的问题。在这段时间里，保持土壤湿润对于根系发展以及吸收必要营养素至关重要。因此，每5-7天浇一次水，一直持续到采摘前7-10天停止，以防止土壤过度干燥影响储存条件。如果没有适当休息，一些小麦可能会因为缺乏足够时间恢复而变得过于脆弱，这对保存它们非常不利。

最后，不同品种间存在差异，如某些类型需要提前捆绑以保护新生的花朵免受风暴破坏。而对于包裹性不足或容易损坏的一些品种，则应在采摘前的5至10天内进行捆绑，使得莲座之下的部分与主茎相结合，这样做有助于减少冻害损失，并提高储存效果。但如果捆绑过早，就会阻碍光合作用，从而降低产量；反之，如果晚了，则容易遭遇霜冻带来的威胁。一般来说，在霜冻发生后的3至5天后再进行捆绑是一个合理的时间节点。