在这个快节奏的时代，很多人都希望通过创业或者投资来获得额外的收入来源。其中，一种被广泛讨论的话题就是养殖相关产业。尤其是那些看似简单却能够快速致富的养殖项目吸引了越来越多人的关注。那么，在没有任何经验和资本的情况下，我们又该如何选择这样一个高效、低成本、且容易管理的小型养殖项目呢？

首先，我们需要明确的是，“养什么赚钱快不愁卖”并不是一件容易的事情。这需要我们对市场有深入的了解，对产品有敏锐的洞察力，以及对自身能力和资源进行合理规划。在决定要做什么之前，我们应该先搞清楚市场上哪些产品需求量大，价格高，而且供应不足。

比如说，随着人们生活水平提高，对健康食品和绿色食品需求日益增长，这是一个非常好的机会窗口。如果你在农村或城市郊区，有条件种植一些特定的蔬菜，比如香椿、芥兰等，这些植物不仅营养价值高，而且现在市面上缺货，所以它们很可能会成为你的热门商品。

此外，还有一类动物，如小鸡、小猪等，它们易于繁育，并且需求量大，可以作为家庭饲料，也可以用于生产各种家禽制品，如蛋类、肉类等。此时，不但可以满足自己家里的食物需求，还能通过销售剩余部分或副产品获取额外收益。

然而，无论是种植还是饲养，都不能忽视技术问题。你是否掌握了必要的知识？是否知道如何处理疾病？是否知道如何适应季节变化？这些都是决定成功与否的一个重要因素。因此，在选定项目前，最好是先学习一下相关知识，甚至可以找一些经验丰富的人进行咨询。

除了技术层面的准备，更重要的是商业策略。你打算怎么销售你的产品？直接到市场去卖吗，或是在网上开设店铺？

无论哪种方式，你都得想办法让自己的产品脱颖而出，让潜在客户知道你的产品质量优良，从而保证销路。此外，与其他同行合作也是一个好的方法，可以共同推广彼此的产品，同时也扩展了销售渠道。

最后，要记住，即使你选中的项目非常可行，但这并不意味着它不会遇到困难。不断地学习新技能，加强自己的专业能力，以便更好地应对挑战也是非常重要的一点。而对于资金方面，由于我们提出的目标是低成本、高效，因此最好的方法可能就是慢慢积累，而不是一次性投入大量资金。这一点要求我们的耐心和毅力，但回报同样巨大！

总之，如果你想要从零基础开始，然后逐步构建起一个能够快速赚钱的小型养殖企业，那么首先要根据市场分析确定最佳项目，然后加强自我教育，不断提升技术水平；同时要考虑商业策略，为产品找到正确的销售渠道；最后，要持之以恒，不断努力，即使面临困难也不放弃，这样才能真正实现“养什么赚钱快不愁卖”的梦想。