华顶云雾茶，又称天台云雾茶，源于浙江天台山的华顶峰，是那里的最佳产地。其所在的天台山，因高峻和四季浓雾，被认为不适宜生长喜温喜湿的茶树。但是，华顶峰周围植满了大树，这些树形成了一层保护性的遮风避雨屏障。同时，茶农们还在园中铺设草料，以增加土壤的有机质。在春暖花开之际，华顶地区便是一片葱翠如茵。

据《天台山志》记载，从东汉末年起，便有人在华顶种植茶园。而随着佛教天台宗的兴起，在隋唐时期，佛教与茶文化得到了进一步发展，并向日本传播。陆羽《茶经》中提到，当时从这里出产的大茗，其品质与安徽歙县相媲美。

制作这款半烘半炒绿茶涉及多道精细工序，从嫩芽采摘开始，再经过摊放、炒青、扇热摊凉、凉后装罐贮藏等步骤。这一切都要求极高的技艺和耐心。

品质上，外形虽细且略呈扁状，但色泽却显得格外鲜亮而润泽，其香气也十分独特。冲泡后的汤色清澈透明，不仅叶底明净，而且清爽甘醇，让人一饮而尽，还能留下悠长的香味，使人心旷神怡，即使第三次泡制依然保持着原有的香气，是真正的一流产品。